西安市一次性筷子销声匿迹 替代品“花样迭出”

图为一次性塑料勺子、刀叉。　阿琳娜　摄 

2011年12月实施禁令以来，一次性筷子在西安餐馆、饭店销声匿迹，在环保又便利的前提下，一次性塑料勺子、刀叉、自带餐具等替代品走俏市场。

西安逐渐步入国际化大都市之列，城市生活节奏加快，时间变得格外“宝贵”，一次性内衣、相机、杯子、碗碟等“便利”产品应运而生并不断壮大，其中尤以一次性筷子最为普遍。一次性筷子随拿随用，用完即扔，节省洗碗筷时间，因此多数西安市民在深知其危害性的情况下却难以割舍。

2011年12月1日起实施的《陕西省循环经济促进条例》提出禁止餐饮业提供一次性筷子，违反规定逾期不改正的，对餐饮企业处500元以上2000元以下罚款，对餐饮个体经营者处以50元以上200元以下罚款。禁令实施逾三个月，西安市已难觅一次性筷子，取而代之的是消毒可循环筷子。

据悉，经过消毒的可循环筷子能避免蚊蝇、虫蚁侵袭，有效避免痢疾、病毒性肝炎等传染病。消毒筷虽然干净卫生却多有诸多“不便”。如何享用外带食物成为一大难题，五花八门的一次性筷子替代品因而热销。

记者在西安市解放路一家凉皮店看到，当有顾客希望外带时，店员便会拿出一次性的塑料勺叉。据店员介绍，他们提供的勺叉是用可回收利用的塑料制成，干净卫生又可以提高废品的利用率，减少能源浪费，防止环境污染。在西安，多家小吃店和餐馆皆有类似餐具。

勺叉和筷子组合成的自带便携式餐具也颇受欢迎，超市、精品店和地摊等均有出售，材质包括竹木、不锈钢及塑料，售价多在10元至50元不等。超市工作人员告诉记者，禁止使用一次性筷子后，便携式餐具销量大增，购买者多是年轻妈妈和上班族。

在陕西省政府机关供职的王晓征表示，使用一次性筷子只为便利，如果有方便又环保的替代品使用，民众都会支持，为爱惜树木、节能减排、保护环境做贡献。

(阿琳娜)