哈哈镜电商化转型：零食小贩赶鸭子上网

互联网大潮汹涌而来的时候，传统行业面临两种选择：改变，或者被改变。

从东直门簋街走出来的零食品牌哈哈镜已经卖了10年的鸭脖子，最近他们在考虑的，是怎么把鸭脖子赶到网上——从渠道开始让互联网渗透进传统的零食行业。

曾在IBM担任高级咨询总监的张赢接下了这一棒，这个曾经天天和系统集成、社会化营销与数据分析打交道的IT人把下一个奋斗目标寄托在了鸭脖上。

用张赢的话说，哈哈镜的门店和加盟店就是毛细血管——目前哈哈镜在全国拥有1600家销售网点，在北京有1200家，这些网点遍布各个街道和社区，其中也包括711、好邻居、华堂等连锁便利店和超市。

与互联网起步走到线下的团购企业不同的是，哈哈镜在O2O环节中最先打通的是线下，而接下来要做的，就是通过APP、微博、微信等手段把这些资源盘活。

目前哈哈镜已经发布了自己的APP，涵盖了快速下单、网点查询、语音订餐等功能，用户下单后菜单会发送到周围五公里内哈哈镜的所有网点，各家网点进行抢单，然后实现45分钟内的配送，在物流上，哈哈镜的加盟店给了它足够的支撑，这个速度超过了多数生鲜电商的配送速度。

销售网点配送的动力，就是除了商品利润外每单10元的外送费，不过目前711、好邻居等网点并不参加配送。

另一方面，用户在APP上对产品进行评价和反馈，提出商品缺货等提示，也将原来难以量化的需求具象化为数字，从而灵活协调产品品类和库存。同时哈哈镜为商家定制了APP，除了可以处理订单外、调动库存外，还可以通过对用户电话、消费记录的处理完成CRM（客户关系管理）。